Glutenfria energibars med nötter och torkad frukt

Jag har startat i gång 2023 med träning, bättre mat och lite mindre sötsaker 🙊🙈 Självklart slinker det ändå ner en och annan semla ändå ("semlelovers” som jag är 😍) och lite annat gott gott!! 😋
Men idag blev det lite nyttiga energibars fyllda med nötter, kokos, honung och torkad frukt 😀 Perfekt som mellis eller innan/efter träningen 🏋️‍♀️💪
 
Receptet hittar du nedan 
 
Önskar er en fin söndagskväll och en härlig start på en ny vecka!! 🥰😘❤️
 
 
Energibars med nötter och torkad frukt
 
Blir ca 12-14 stycken
 
 
1 dl skållad mandel
1 dl kokosflingor
1 dl solrosfrön
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl pumpakärnor
1 dl torkade aprikoser
1 dl fikon (gärna utan kärna)
1 dl dadlar
1 dl torkade jordgubbar
2 msk honung
3 st äggvitor
 
Om du inte har allt detta hemma, så går det ju jättebra att ta bort något (ta bara lite mer av det andra) eller kanske lägga till något annat :)
 
 
Sätt på ugnen på 150 grader
 
Börja med att hacka mandlarna och den torkade frukten i fina bitar
 
Blanda detta tillsammans med de övriga torra ingredienserna
 
Häll i honungen och äggvitan
 
Rör ihop till en tjock grynig massa
 
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och bred ut smeten i ca 1 cm tjockt lager
 
Grädda i 10-15 minuter
 
Skär sedan upp i lagom stora bitar
 
Jag satte sedan in dem en stund till på eftervärmen, då de kändes lite mjuka, ca 15 minuter
 
Förvaras gärna i en plåtburk 😀
 
 
 
 
 
 



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0