Härom dagen när jag fyllde år så fick jag maaassor av goda Daimar (jag älskar Diam 😍) av mina söta kollegor!! 💕 Ikväll bakade jag glutenfria drömmar med krossad Diam i, inte så drömmingt snygga med de blev drömmigt goda 😂 Här kommer receptet.

Önskar er en mysig onsdagskväll! 😘 

Glutenfria drömmar med Daim

Blir 18-24 st beroende på hur stora du gör dem 

50 gram rumstempererat smör

1,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

0,5 dl rapsolja

2,5 dl glutenfri mjölmix (jag använde mig av Finax röda)

0,5 tsk hjortronsalt

1 tsk profiber

2 st dubbel Daim

Rör ihop smör, strösocker och vaniljsocker

Rör ner oljan lite i taget

Haka Daimen i småbitar och blanda ner i smeten

Blanda ihop de övriga torra ingredienser

Tillsätt det till smeten och rör ihop till en deg 

Låt degen stå kallt en stund, ca 15 min i kylen 

Rulla degen till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper

Grädda i mitten av ugen i ca 15-20 min

Låt svalna och servera med ett glas iskall mjölk, mums!!! 😋😋😋