Sommar, sol och blåbär!! ☀️ 

Här kommer ett smarrigt recept på en blåbärskaka som från början kommer från min farmor Märtha 😘

Görs i långpannan och delas upp i lagom stora bitar. Serveras gärna med ovispad grädde som hälls över kakan 😋 

Här kommer receptet:

Glutenfri blåbärskaka

3 stycken ägg

2 dl socker

2 dl glutenfri mjölmix (jag använde Sempers finmix)

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1/2 dl mjölk 

2-3 dl blåbär

Strösocker till garnering

Sätt på ugnen på 225 grader  Vispa ägg och socker poröst

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten tillsammans med mjölken 

Lägg i ett bakplåtspapper i en långpanna 

Häll i smeten och strö ut blåbären 

Strö över strösocker och grädda i ugnen i ca 5-10 minuter tills kakan fått fin färg

Ta ut och låt svalna 

Strö eventuellt på lite strösocker till 

Servera med ovispad grädde som hälls över kakan 😋