Nu går dagarna fort! Snart jul och tredje advent 😀 Idag blev det en saffranskladdkaka med vit choklad med lättvispad grädde och hallon till, smaskig!! 😋 Nedan kommer receptet.

Önskar er en mysig söndag! 😘

Glutenfri saffranskladdkaka

100 gram smör

0,5 gram saffran (ett paket)

2 ägg

2 dl strösocker

2,5 dl glutenfri mjölmix (jag använde mig av Finax röda)

100 gram vit choklad

Till servering vispad grädde, hallon eller lingon

Börja med att sätta på ungen på 175 grader

Smörj och bröa en form med löstagbar kant (jag använde glutenfritt mjöl att bröa formen med)  

Smält smöret i en kastrull 

Blanda i saffranet 

Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner det i smöret och rör om så att chokladen smälter 

Blanda ägg och socker i en skål

Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet

Häll smeten i formen 

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 20 minuter 

Låt sedan kakan svalna och bli helt kall innan den serveras 

Servera gärna med hallon eller rårörda lingon och lättvispad grädde