Idag fortsatte födelsdagsfirandet av vår bästa 12-åring 😀 Det blev bland annat dessa smaskiga chokladmuffinsar med Oreofrosting 😋 

Receptet kommer här nedan

 

Önskar er en fin söndagskväll! 😘

 

  

Glutenfria chokladmuffins med Oreofrosting 

Blev 12 st

 

Muffins

2 ägg

1,5 strösocker

100 gram smör

1 dl mjök

3 dl glutenfritt mjöl (jag använde Finax röda)

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

3 msk kakao

 

 

Frosting

200 gram philadelfiaost

2 dl grädde

1,5 dl florsoker

1 tsk vaniljsocker

1 paket glutenfria Oreokakor

 

 

 

Muffins

Börja med att sätt på ungen på 225 grader

Smält smöret och häll i mjölken och låt svalna

Vispa ägg och socker poröst

Blanda de torra ingredienserna och häll i i äggsmeten varvat med de torra ingredienserna

Använd gärna en muffinsform och placera ut muffinsformarna i den 

Häll i smeten och fyll inte formarna mer än ca 2/3

Grädda i ca 12 minuter

Låt svalna

 

  

Frosting

Vispa ihop grädden med philadelfiaosten med elvisp till en krämig och fast konsistens

Vänd ner florsockret tillsammans med vaniljsockret försiktigt

Ta bort 3 stycken Oreokakaor som du delar upp i mindre bitar och använder som dekoration 

Mixa resten av kakorna fint med en stavmixer

Vänd ner i frostingen

Häll upp frostingeni en spritspåse och spritsa på muffinsarna

Dekorera med en liten bit Oreokaka

 

Redo att avnjutas!! 😋